韓国釜山大学校の研究チームにより、キムチを毎日大量に食べると、
総コレステロール、LDL（悪玉）コレステロール、空腹時血糖の
数値がいずれも下がることが分かり、学術誌 『Journal of
Medicinal Food』 に発表された。
キムチにはビタミンA、B、Cのほか、ラクトバチルスという
乳酸菌が含まれている。韓国人のように毎日大量に食べるわけには
いかないだろうが、少量でも効果が出るのであれば、食生活に
上手に取り入れてみるといいかもしれない。焼き肉を食べる際は、
ぜひキムチも一緒に。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24456350
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http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1442137372/
抗ウイルス強者「キムチ」、インフルエンザ・疾病を予防する
インフルエンザウイルスの抑制効果を初めて立証
対象キムチの生産種菌特許、宗家キムチに適用
キムチのインフルエンザウイルスの抑制効果が初めて立証された中、包装キムチブランド「宗家」の大象（株）がキムチ乳酸菌を活用した新製品の開発に乗り出して注目を集めている。
大象はキムチの原料のうちネギと生姜が抗ウイルス効果が高いことが確認されたとし、インフルエンザウイルスの抑制に効果があるキムチ乳酸菌を活用して、新製品の開発に着手したと26日、明らかにした。
最近、キムチの摂取を介してインフルエンザを予防することができるという研究結果が出た。韓国食品研究院によると、キムチが新型インフルエンザ、鳥インフルエンザなどのインフルエンザウイルスを抑制することに有効であることが初めて立証された。
韓国食品研究院と大象、世界キムチ研究所、高麗大学などの共同研究チームは、キムチの発酵過程に応じて3段階に分けて製造し、それぞれの試料をウイルス感染細胞や動物に投与してインフルエンザウイルスの抑制効果を確認した。
2週間インフルエンザウイルスに感染したマウスを対象に実験した結果、キムチエキスを投与したマウスの生存率が、そうでないマウスに比べて30％以上高かった。
これに先立ち、2001年にはキムチ乳酸菌を活用した抗菌剤も開発された。 「植物性乳酸菌発酵液ENT」は100％植物性原料である国産白菜を発酵して作られた天然の抗菌剤である。
食品に害を及ぼす微生物が生成する物質から食品を保護する強力な抗菌効果があり、腐敗を誘発する微生物を抑制して食品の賞味期限を二倍に延長することができる。
キムチだけでなく、飲料、健康機能食品、製菓、インスタント食品など、様々な食品に使用され、キムチ乳酸菌の活用地平を広げたという評価を受けている。
大象はこれを「リューコノストック属メセンテロイデス宗家キムチ目」と命名し、キムチの生産種菌として特許出願しており、世界系統分類学会誌にも登録した。
大象は新たに開発した菌株を、昨年2月から生産する宗家キムチのキムチ生産種菌に適用している。
これからキムチはインフルエンザなどの病気の予防だけでなく、肝機能の改善など腸の健康にも役立つことができる方向に研究の範囲が拡大される見通しである。
リュ・ビョンヒ大象中央研究所博士は「アメリカの健康専門誌「ヘルス」誌の世界5大健康食品に選定されたことがあるキムチは、それ自体で健康に役立つだけでなく、さまざまな研究を通して、無限の機能性素材を開発することができる天然原料」、
「今後、健康機能性を極大化したキムチの開発を通じて、世界の人々の健康に責任を負うキムチとして定着できるように研究に拍車をかける」とした。
ソース：ヘラルド経済 2018-02-26 11:35（韓国語）
http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20180226000508
羽生結弦も朝鮮飲み♪
http://22.snpht.org/180227212316.jpg
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http://22.snpht.org/180227212355.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=-rO-hSgLUqk
日本人が嫌う韓国の不潔な『食文化』！
不衛生で危険な韓国産食品 懲りずに日本進出が見向きもされず大失敗ｗ
https://www.youtube.com/watch?v=sMUVBWgdmhY&t=76s
日本人は危険な韓国産を食べるように報道され続けてる Help!!
https://www.youtube.com/watch?v=vQwDjnOVxfQ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)
「自国の選手を見てから出直して来い！」ｗｗｗ
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「和民」「坐・和民」がチーズタッカルビブームの先駆け「市場タッカルビ」とコラボメニュー
ワタミ株式会社（東京都大田区・代表取締役社長 清水邦晃）は、3月8日（木）から全国の「和民」「坐・和民」で春の歓送迎会シーズンに向けて「春のスペシャルコース」3,500円（税込）を販売いたします。
「春のスペシャルコース」のメインは、東京都新宿区大久保の人気タッカルビ専門店「市場（シジャン）タッカルビ」とコラボレーションした「ダブルチーズの市場（シジャン）タッカルビ」です。
チーズタッカルビブームを起こした「市場タッカルビ」と「和民」「坐・和民」がコラボレーションした味を全国の「和民」「坐・和民」で気軽に楽しんでいただけます。
■「市場タッカルビ」とのコラボ商品「ダブルチーズの市場タッカルビ」
「市場タッカルビ」は『チーズタッカルビ』の提供によって新大久保発祥のチーズタッカルビブームを起こした店舗として知られています。
『チーズタッカルビ』は鶏肉や野菜などを甘辛いコチュジャンベースの醤（ジャン）で炒めた韓国料理のタッカルビを熱して、鉄板でとろけた2種類のチーズにタッカルビをつけて食べるメニューです。
「市場タッカルビ」の『チーズタッカルビ』は五感で楽しめるおいしい料理としてチーズタッカルビブームを生み出し、レシピサイトやＴＶなど多くのメディアで紹介され広がっています。
「和民」「坐・和民」でも2017年6月に夏の季節限定コース「Wチーズタッカルビコース」を提供してお客様の人気を集め、さらにおいしいチーズタッカルビを求めるなかで、
「市場タッカルビ」とコラボレーションすることができました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000141.000009215.html
https://prtimes.jp/i/9215/141/resize/d9215-141-755882-0.jpg
元「SKE48」のメンバーを含む、アイドルグループ「HONEYPOPCORN」が、今月韓国で正式にデビューします。
2月27日所属事務所「KYUN CREATE」は、3月14日に「HONEYPOPCORN」が初のミニアルバム「ビビディバビディブー」を発表し、韓国の舞台で正式にデビューすると明かしました。
「HONEYPOPCORN」は、日本でアイドルとして活躍した3人の日本人で構成されたガールズグループです。
「HONEYPOPCORN」のメンバー三上悠亜は「SKE48」として活動後、セクシー女優に転向した経歴を持つので特に注目を集めています。
韓国好きとしても知られる三上悠亜は、各種K-POPコンテンツを自身のSNSを通して公開していました。
また彼女は今回のアルバムに私財を投じているだけに、韓国での活動に力が入っています。
「HONEYPOPCORN」は三上悠亜に加え、桜もこと松田美子で構成されました。
「KYUN CREATE」側は「3人の良い姿をお見せするために、デビューの準備に拍車をかけています」とし、「アルバム発売に終わらず、活発に韓国で活動を繰り広げたいと強い意志を持っているので、関心と期待をお願いします」と伝えました。
「HONEYPOPCORN」のファーストミニアルバム「ビビディバビディブー」の発売当日にデビューショーケースを開催し、韓国でファンにお披露目する予定です。
http://kt.wowkorea.jp/news-read/20401.html
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